เปิดตัวบริษัท ซิโน ไทย ซิงกวาง โกโก้ โปรดัก จำกัด ครั้งแรก!?

บริษัท ชิโน ไทย ซิงกวาง โกโก้ โปรดัก จำกัด และสหพัฒนาทองมี สร้างความเชื่อมโยงตลาดรวบรวมผลผลิตโกโก้ ผ่านสหกรรณ์และวิสาหกิจชุมชน ในจังหวัดตรัง ภายใต้ความร่วมมือระหว่างภาคเอกชน ภาครัฐ และสหกรณ์

ผู้สร้าง “ช็อกโกแลตแท่งแข็ง” ชิ้นแรกของโลกได้สำเร็จด้วยแนวคิดการนำ ผงโกโก้ น้ำตาล และโกโก้บัตเตอร์ มาผสมเข้าด้วยกันจนเกิดเป็นช็อกโกแลตที่สามารถขึ้นรูปเป็นแท่งได้ ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเหมือนในอดีต

เทมเปอร์ริ่ง คืออะไร? สำคัญยังไงกับ ช็อกโกแลตช็อกโกแลตที่สวย เงางาม และกรอบ ไม่ได้เกิดขึ้นเองทั้งหมด ทุกอย่างเริ่มจากขั้นตอนสำคัญที่เรียกว่า การเทมเปอร์